Cortador Industrial “MADO” MSM 769 SL

Cortador Industrial

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Características de Equipamento

A estrutura da máquina é fechada em todos os lados. Todo o corpo da máquina, todos os elementos funcionais e a tigela são inteiramente feitos de aço inoxidável. Máquina com bujão de drenagem incluído.

Inclui carregamento automático de 120 litros ou 200 litros e dispositivo de esvaziamento automático.

Tela sensível ao toque para inserir todos os pontos de ajuste com display digital para velocidade do eixo da faca. Desliga automaticamente quando excede o limite de temperatura e/ou rotações do recipiente. Controle programável para armazenar 50 receitas com 15 etapas de trabalho.

Uma bomba de vácuo dimensionada está idealmente disponível.

Os rígidos requisitos de higiene baseados em HACCP podem ser facilmente atendidos com o conceito de máquina SUPRA.
Todos os painéis laterais e o teclado de membrana estão embutidos na caixa da máquina.
Graças às superfícies lisas, a máquina pode ser limpa de forma higiênica no menor tempo possível.
A SUPRA é particularmente caracterizada pelo seu design atraente e ergonômico.
A tela de toque nítida facilita a operação da máquina.
Os rolamentos livres de manutenção são responsáveis ​​pela lubrificação irritante do eixo da faca. O risco de material estranho na carne é assim evitado.
A eficiência de corte é extremamente aumentada pela tigela de corte profundo.
Uma geometria de espaço de corte especialmente desenvolvida atinge excelentes resultados para embutidos crus, escaldados e cozidos.
Todos os componentes, incluindo o controlo elétrico, estão integrados na caixa da máquina.
Vedação inteligente entre o copo e a parte superior da caixa graças ao trilho deslizante facilmente removível.
A série SUPRA é construída em uma construção de caixa autoportante.
O design otimizado do espaço de corte é igualmente adequado para linguiça cru e linguiça cozida.
A água de limpeza não pode entrar para o interior da máquina porque o cortador da tigela é isolada da caixa.
Graças ao design extremamente compacto, as máquinas podem ser instaladas nos menores espaços.
A cabeça de corte pode ser trocada sem esforço usando o dispositivo de fixação fornecido.
O eixo da faca integrado com rolamentos do eixo da faca amplamente espaçados funciona com pouca vibração e, portanto, garante durabilidade máxima.
Devido ao baixo desenvolvimento de calor no cabo da faca, nenhuma carne de salsicha pode grudar no cabo da faca.
Graças ao design otimizado da tigela (tigela profunda), os cortadores SUPRA são ideais para a produção de linguiça cru e tornam possível incorporar o material a granel de maneira homogênea na produção de linguiça cozida.

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