Características técnicas principais

• Altura de corte: ≈ 230 mm a 500 mm dependendo da versão e configuração.
• Largura de corte: até cerca de 400 mm para esta série (MKB 753) conforme tabela técnica.
• Potência do motor: ~ 2,2 kW para a versão de desempenho nesta faixa.
• Velocidade da lâmina: ~ 22 m/s para a maioria das máquinas SELEKTA 3 da MADO.
• Construção: estrutura em aço inoxidável (“stainless steel construction”) para fácil limpeza e conformidade higiénica.
• Equipamento padrão: porcionadora (“portioner”), recipiente para farinha de ossos (“bone meal container”), guia removível “feed-on and safe cut”, proteção de lâmina ajustável em altura.
• Sistema de segurança opcional: Finger Protection System (FPS) — sensor óptico que pára a serra em milissegundos em caso de proximidade de mãos/dedos. Disponível para modelos MKB 751-754.

Funcionalidades & Vantagens

• Permite cortes com altura e largura maiores do que modelos mais baixos da série (por exemplo MKB 751/752), o que facilita o processamento de blocos maiores de carne/ossos ou peças volumosas.
• A construção em inox garante maior facilidade de limpeza, melhor higiene e compatibilidade com normas alimentares — essencial para operações no setor alimentar ou peças técnicas com exigências de pureza.
• A opção FPS acrescenta uma camada de segurança para o operador, reduzindo risco de acidentes — vantagem relevante para operações com equipas técnicas ou linhas de produção com rotação de pessoal.
• A disponibilidade de acessórios e opções (mesa deslizante, versões para canhotos, velocidades elevadas da lâmina) torna o equipamento customizável conforme aplicação específica.

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