Máquina de Embalar a Vácuo HENKOVAC M1
A Henkovac M1 é uma solução eficiente e acessível para embalamento a vácuo profissional em cozinhas comerciais, restauração, lojas gourmet, talhos, charcutarias e pequenas produções. Compacta e robusta, oferece um excelente desempenho com uma operação intuitiva, reduzindo o desperdício e prolongando a vida útil dos alimentos. O funcionamento plug-and-play e a simplicidade do painel tornam a M1 ideal para utilizadores que valorizam rapidez e facilidade de uso.
Construída em materiais duráveis e de fácil higienização, a M1 é adequada para produtos sólidos, frescos ou pré-processados. É uma excelente entrada no universo do embalamento profissional com total controlo e consistência de resultados.
Principais características
- Câmara compacta para pequenas produções.
- Controlo digital com ajuste de tempo e nível de vácuo.
- Indicador de serviço configurável por ciclos ou tempo.
- Instalação plug-and-play, sem configurações complexas.
- Câmara fácil de limpar e altamente higiénica.
- Redução significativa da oxidação e perda de humidade.
- Adequada para produtos sólidos, carnes frescas, queijo, charcutaria e snacks.
Vantagens operacionais
- Maior preservação de frescura e sabor.
- Redução de desperdício e custo por porção.
- Ideal para mise-en-place em cozinhas profissionais.
- Construção fiável para funcionamento diário.
- Excelente custo-benefício para pequenas empresas.
Funcionalidades comuns destacadas
- Painel de controlo digital simples e intuitivo.
- Instalação rápida (plug-and-play) com poucos ajustes.
- Programa H2O para produtos húmidos e líquidos.
- Programa de limpeza da bomba integrado, anti-oxidação.
- Indicador de serviço configurável.
- Upgrade posterior para sensor control (exceto modelos 1 programa).
- Soft-Air para produtos com cantos ou frágeis.
- MAP – Atmosfera modificada para vida útil prolongada.
| MODELO | M1 |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 630 x 665 x 1020 mm |
| Comprimento da selagem | 420 mm |
| Bomba de vácuo | 21 m³/h |
| Peso | 110 kg |
| Alimentação | 220-240 – 1 – 50/60 Hz |
| Cobertura | Alta |
| Selagem | Dupla |
