Características técnicas principais

• Largura de descasque/derinding: 560 mm para o modelo SB 56.
• Dimensões da máquina (aproximadas): ~ 860 × 530 × 1000 mm (comprimento × largura × altura) para o SB56.
• Peso: ~ 145 kg para o SB56.
• Potência elétrica: 0,75 kW (motor) para o SB56.
• Velocidade de produção: aproximadamente 24 m/min (largura de alimentação de 560 mm, com rolo dentado de 72 dentes).
• Alimentação elétrica padrão: 3 × 230 V 50/60 Hz (opção) segundo o manual técnico.
• Estrutura em aço inoxidável (ou construção higiénica adequada à indústria alimentar) para facilitar limpeza e cumprir requisitos de segurança alimentar.
• Inclinação da mesa de alimentação: projetada para carnes redondas como presunto, permitindo melhor posicionamento do produto.

Funcionalidades e aplicações

• Destinada à remoção da pele ou membrana e/ou gordura em carnes com formato redondo, por ex. presunto de porco, peças de vaca ou vitela arredondadas.
• Ajuste de espessura de remoção: equipada com roda de controlo de espessura (“thickness wheel control”) para remover a camada desejada de gordura ou pele sem desperdício de carne valiosa.
• Mobilidade: dotada de rodas com travão para facilitar reintegração na linha ou deslocação dentro da fábrica.
• Fácil manutenção e serviço, de acordo com as especificações “supersafe machines, easy to service and maintain”.

Considerações

• Verificar se o modelo em questão está configurado para a tensão de rede em Portugal (230 V mono ou 230 V fase trifásica ou 400 V, conforme instalações).
• Garantir espaço disponível na linha para a máquina (dimensões alargadas: ~860 mm de comprimento, ~1000 mm de altura).
• Verificar requisitos de higiene: a máquina está apta para limpeza frequente e evisceração adequada—indispensável em linha de produção de carnes.
• Ajuste da remoção: é importante formar os operadores para configurar correctamente a roda de controlo de espessura, de modo a minimizar desperdício de carne e maximizar rendimento.
• Mobilidade: se for necessário deslocar a máquina ou integrá-la em várias linhas, as rodas com travão são uma vantagem.

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